Ak si už vylevelil svoj cooking skill na dostatočnú úroveň, teraz musíš jednoznačne vyskúšať najlegendárnejšie jedlo z World of Wacraftu – Dragonbreath Chili. Recept z originálnej kuchárky zo sveta Azerothu sme trošku pozmenili, aby bol prístupnejší, no zároveň si udržal svoje čaro. Tým je skvelá chuť, dračia ostrosť a vynikajúce nutričné hodnoty, ktoré udržia nejedného dobrodruha na dlhej ceste!

Základný recept obsahuje mäso, no ak si vegetarián alebo vegán, môžeš ho bez problémov vynechať a tvoje Dragonbreath Chili bude stále vynikajúce.

Čas prípravy: 15 minút
Doba varenia: 2 hodiny
Množstvo: 7-10 porcií

Warcraft cooking

Suroviny:

  • 2 stredne veľké cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 čerstvé čili papričky (ak nemáš, kľudne použi drvené čili podľa vlastného uváženia)
  • 1 paprika (farbu si vyber aká sa ti páči)
  • 2 plechovky krájaných lúpaných rajčín
  • 1 plechovka cíceru
  • 1 plechovka červených fazúľ
  • 1 plechovka bielych fazúľ
  • 1 malá plechovka kukurice (môžeš použiť aj mrazenú)
  • 0.5kg mletého hovädzieho mäsa (ak si vegetarián, môžeš vynechať)
  • 0.5 litra ľubovoľného vývaru (ak nemáš, kľudne použi vodu)
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1 čajová lyžička drvenej rasce
  • 1 čajová lyžička červenej mletej papriky
  • 1 čajová lyžička škorice
  • ¼ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
  • Olej
  • Poriadne veľký hrniec

Postup:

Ako prvé si všetko nachystaj. Cibuľu nasekaj na drobno, nakrájaj si papriku na malé kocky, nasekaj si čili a cesnak, pootváraj si všetky plechovky a do malej misky zmiešaj korenistú zmes (1 čajová lyžička soli, 1 čajová lyžička drvenej rasce, 1 čajová lyžička červenej mletej papriky, 1 čajová lyžička škorice, ¼ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia). Konzervy so strukovinami si zlej a prepláchni pod vodou.

1. Orestuj cibuľu a mäso

Do hrnca daj niekoľko lyžíc oleja a na miernom ohni si opeč cibuľu, pokým nebude mať jemne zlatistú farbu. Potom pridaj nasekaný cesnak, čili a mleté mäso. Všetko spolu občas premiešaj. Bude trvať pár minúť, kým ti mäso trošku zhnedne. Nemusíš sa báť, ak sa ti niečo mierne prichytáva na dne hrnca, všetko to zíde neskôr dole, keď pridáme vodu. Keď už máš mäso opečené (do takého bodu, že ho môžeš bez problémov jesť), prisyp misku s nachystaným korením a aspoň 30 sekúnd to spolu s mäsom premiešaj.

2. Pridávame rajčiny a strukoviny

Teraz je čas, aby si pridal obe konzervy rajčín. Opäť je dobré všetko spolu aspoň na minútku premiešať. Po minúte pridaj strukoviny (nezabúdaj z nich vyliať nálev a prepláchnuť ich pod tečúcou vodou). Môžeš použiť akékoľvek strukoviny chceš, výber je iba na tebe. Opäť všetko spolu dobre premiešaj a pridaj vývar alebo vodu a priveď do varu. Potom pridaj nakrájanú papriku.

3. Máš takmer hotovo

Za občasného miešania to nechaj na miernom ohni variť aspoň jednu hodinu. Ak si myslíš, že to máš príliš riedke, var to s odokrytým hrncom trošku dlhšie. Ak si myslíš, že to máš zase príliš husté, prilej trošku vody a prevar. Jednoducho sa nemáš ako pomýliť. Teraz je najvyšší čas, aby si si zobral lyžičku a ochutnal, či tvoje dračie čili nepotrebuje pridať trošku soli alebo ostrosti. Ak si so všetkým spokojný, môžeš vypnúť oheň a máš hotovo!

warcraft chili recept

Tip na záver: Minútku pred dokončením pridaj do hrnca jednu alebo dve tabličky horkej čokolády. Tvoje čili získa nový rozmer, krajšiu farbu a výraznejšiu chuť!

No a to je všetko! Najlepšie chutí s ryžou. Ak chceš byť extra fancy, posyp si čili so syrom a na vrch hoď trošku čerstvej petržlenovej vňate. Ak ešte na kraj hodíš polmesiačik citrónu alebo limetky, garantujem ti, že aj Gordon Ramsey osobne ti príde zvýšiť tvoj cooking level. V chladničke ti navyše vydrží niekoľko dní, a ty sa tak nemusíš strachovať s varením a môžeš pohodlne expiť ďalej.